食品级工业氯化铵是以工业氯化铵作为原料经过提纯、去杂、去除硫根离子以及砷等重金属离子精制而成。可用于酵母菌的养料和面团改进剂；在国外随着高血压等心脑血管病的年轻化越来越多的食品生产厂家用工业氯化铵代替氯化钠作为口味剂；用于面包、饼干等中作为加工助剂。
工业氯化铵在饲料领域中的应用
饲料级工业氯化铵是以工业氯化铵作为原材料经过提纯、去杂、去除硫根离子以及砷等重金属离子，添加铁、钙、锌等动物所需要的微量元素，能有效补充蛋白质营养。具有预防疾病、促进生长的作用。饲料级工业氯化铵中的氮通过一系列生物化学反应能将非蛋白氮合成微生物氮基酸，进而合成微生物蛋白质，以节省饲料蛋白质。国外将氯化铵作为铵盐类非蛋白氮添加到牛羊等动物的饲料中，但是添加量都有严格的限制。和自然界含氮量很高的化合物尿素相比，氯化铵有其独特的优势。由于尿素味苦，直接饲喂困难，而饲料级氯化铵则不存在该现象，氯化铵味咸，动物比较容易接受， 饲料级氯化铵除了能作为非蛋白氮添加到反刍动物饲料当中，同样在兽药中应用广泛。
工业氯化铵在医药领域中的应用
医药级工业氯化铵是以工业氯化铵作为原材料经过提纯、去杂、去除硫根离子以及砷等重金属离子，具有缺铁祛痰、止咳、纠正碱血症及利尿作用，用以祛痰药，适用于支气管炎初期，特别是对黏膜干燥，痰稠不宜咳出的咳嗽。也用作利尿药，可用于心脏性水肿或肝脏性水肿。还可以增强国环及青霉素药类的抗菌作用。
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