昨日，记者专程前往市区小吃摊集中的几个区域进行采访，发现涂料桶在小吃摊上是种常见的容器，不少小贩都将其作为盛放食材的首选。
在沙井村一家米线店内记者看到，米线、豆芽、青菜等不少备用的食物被存放在一个乳胶漆桶内，桶壁外白乳胶的标签还完好无损。而在沙井村内的很多小餐馆都是这样使用的。“用过很多次了，这样肯定没啥问题，洗得干干净净又不脏。”采访中，小贩们煞有介事地说：“经营小吃需要很多水桶盛放水、食物，城中村这么多装修的人，不要的涂料桶我们顺手就拿来用么，这是节约，不花钱的。”
许多市民对此心存疑虑。“像这种原本用于装油漆、乳胶漆等化学品的容器，现在用来盛装或浸泡食物，应该很不卫生。”市民段先生说。对于这种普遍存在的现象，许多市民也表示“只能自己小心”。
随后，记者就此采访了西北大学化工学院食品工程系教授曹炜。曹教授说，食品生产中，盛放食材的容器应是不锈钢制品。“曾经盛装过涂料、油漆等化学制品的塑料桶，不论后期如何处理，都很难彻底清除桶内的化学物质残留，尤其是甲醛、苯、TVOC等剧毒物质，人体摄入后会形成慢性的、积聚性的毒害，长期接触会增大患淋巴癌、多发性骨髓癌、骨髓性白血病等疾病的患病率。”他说。
